Домой Анонсы и новости Почему залежавшийся хлеб становится твердым, а залежавшиеся картофельные чипсы – мягкими

Почему залежавшийся хлеб становится твердым, а залежавшиеся картофельные чипсы – мягкими

34
0

Если хлеб и чипсы оставить на открытом воздухе, то они начнут портиться. Однако, несмотря на то, что эти два продукта крайне похожи химически и структурно, они становятся несвежими по-разному. Чипсы — размягчаются, а хлеб — затвердевает. Но почему же так происходит?

Почему залежавшийся хлеб становится твердым, а залежавшиеся картофельные чипсы – мягкими

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here